烤鸡心的做法烤箱窍门，孜然鸡心用烤箱怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡心用烤箱怎么做好吃

鸡心是属于内脏部位，因此味道比较特殊，独具异味。但是如果用适当的方式烤制，可以做出非常好吃的鸡心哦！下面就来看看如何用烤箱做出美味的鸡心吧！

首先将鸡心从肛门处切开，取出血瘤和脂肪等不干净的部位，用流动的水反复清洗，直到没有血迹为止。然后在清水中浸泡十分钟，去除血水。最后将鸡心放入盆中，加入1勺盐、1勺料酒，抓匀，放置二十分钟。

先将鸡心把鸡心沥干水分，并在表面涂上一层蜂蜜和少量油，放入预热至180度的烤箱中，烤10分钟左右。取出来，翻面涂上蜂蜜和油，再次烤10分钟，或者至表面呈现金黄色即可。

在烤鸡心的前一天，将鸡心加入适量的盐、料酒、生姜、葱等腌制，可以让鸡心更加入味。腌制时间最好在6小时以上，这样可以让鸡心更加美味。

在烤的过程中，如果发现鸡心比较干燥，可以适当在表面抹一些牛奶或面粉，这样可以增加鸡心的湿润度，并且在烤制后依然会有金黄的色泽。

鸡心本身有着独特的味道，但是如果能够将其搭配上一些其他的香料，那么味道会更加丰富。例如可以加入辣椒、花椒、五香粉、孜然等，这样可以让鸡心烤出更好的味道。

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