冻过的草鱼怎么做烤鱼，冻过草鱼鱼肉为何很烂

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。冻过的草鱼怎么做好吃

草鱼是一种常见的淡水鱼，富含蛋白质和营养。冻过的草鱼虽然保存时间长，但是容易影响口感。那么，冻过的草鱼怎么做好吃呢？下面提供一些可行的方法。

将冻过的草鱼泡在冰水中，至少浸泡5个小时或过夜，让草鱼内部的水分慢慢回复，口感会更加鲜美。

将草鱼放入加了足够盐的滚水中焯水1-2分钟，去掉鱼腥味，使草鱼更嫩，口感更好。

调味料可以改善草鱼的口感和味道。例如，加入姜丝、葱段、料酒等中华料理，或者加入橄榄油、迷迭香、柠檬等地中海料理，都可以提升草鱼的味道。

先将草鱼抹上调料，再将其放入烤箱中烤20-25分钟，最后淋上柠檬汁即可。这种方法不仅不用花费很长时间，更能够让草鱼更加鲜美可口。

将草鱼与各种蔬菜、豆腐等一起放入热水中，加入盐、鸡精等调味料炖煮约30分钟，让草鱼更加入味鲜美。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。