炖小鸡放豆角和土豆怎么炖，小鸡土豆炖粉条的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小鸡炖土豆怎样炖好吃

小鸡炖土豆是一道非常家常的菜品，做法简单，味道鲜美。但是炖小鸡和土豆都有一些技巧，下面就来分享一下怎样炖出更好吃的小鸡炖土豆吧！

选择新鲜的、肉质饱满的鸡，最好选用土鸡，肉质更加鲜美。

土豆宜切大块，方便入味。炖前先将土豆洗净，去皮切块备用。

将鸡肉放到冷水锅中，用大火加热，去除血沫和脏东西。加入葱段、姜片、八角、料酒，改用小火焖1个小时左右，等鸡肉差不多熟了再加入土豆，炖至土豆烂熟即可。

小鸡炖土豆配料不宜太多，一些常用的调料即可。建议加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、料酒等。

小鸡炖土豆可以搭配一些蔬菜，增加口感和营养价值。比如胡萝卜、洋葱、青椒等都是不错的选择。

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