面包糠炸虾吃法，面包糠炸虾怎么做好吃香酥

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的面包糠炸虾？

面包糠炸虾是一道美味的海鲜小吃，口感酥脆，尤其适合夏季的消暑。那么，如何做好吃的面包糠炸虾呢？下面是几个关键问题的解答：

如果要做好吃的面包糠炸虾，首先要选择新鲜的虾。建议选用体积较大、外壳较厚的虾。此外，去除虾线和虾壳尾巴时要仔细，以确保虾肉完整。

制作美味的面包糠是面包糠炸虾的关键。如果想要特别脆、特别香的口感，建议使用面包糠和日本面包糠的混合，这样做出的虾肉外壳更加酥脆。制作时，将面包糠和日本面包糠按2:1的比例混合后，加入少量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀即可。

要使炸虾更酥脆，关键在于炸的时间和温度。建议将炸锅预热至170度左右，然后将虾沾上蛋液和面包糠混合物，然后将虾放入炸锅中炸约2-3分钟，至虾肉变色，外壳变脆即可。炸好后还可以将虾放在厨房纸上吸干多余的油。

一般而言，简单的盐和胡椒粉就足够了，但可以根据个人喜好加入其他调味料。如：蘸料可以使用自制的甜辣酱、自制的蛋黄酱等等，都能大大提升虾肉口感，让整个夏季变得更加美味。

在制作过程中，最好使用龙头。因为出水口干净卫生，使用更安全、放心。炸锅把手一定要操作当心。水分越少，炸上的虾才越酥脆。不建议瞎加其他调料，例如：面包糠等蘸料酱等，这样会直接影响虾肉的味道。

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