鱼咋样蒸好吃，咋做鱼才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱼怎么样好吃

鱼肉营养价值高，蛋白质含量丰富，是人体所必需的营养成分之一。但如果不会烹饪，口感可能会很糟糕，那么鱼怎么样才能好吃呢？以下是一些相关问答，希望对您有所帮助。

答：煮鱼时，可以在锅里加些糖，或者放入一些橙皮、橘皮等酸味水果皮。这样酸甜味道会让鱼肉更加鲜美多汁。此外，也可以先用葱姜蒜爆香，再放入鱼，同时添加一些水，切勿过多，保证鱼肉刚好可以覆盖水，不要太深水份，可以起到增加鱼肉鲜美度的效果。

答：在煎鱼前，先在鱼肉表面撒上一层盐或者淀粉，这样会帮助脱水，使得煎出来的鱼皮更脆口。但记得洗净鱼肉后，要擦干水份，否则油温过高易散。

答：刺青鱼口感清淡，但去腥味却比较困难。可以选择泡泡水或者温盐水，也可以在炒鱼之前先用盐和酒进行腌制，这样可以有效去除鱼腥味，而且还会带来更好的口感。

答：在蒸鱼的时候可以加入一些辣椒、花椒、姜等调料，这样的组合既能增添香味，又能让鱼变得更加美味。此外，也可以在鱼肉上切几刀，将调料末填入鱼肚中，这样可以使得调料更加入味。

答：煮鱼时，可以用筷子插入鱼肉内部，如果轻松插过去，且没有阻力，可以证明鱼已经煮熟了，同时可以用筷子在鱼上面来回移动，如果鱼肉开始分离，表明已经过熟了。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。