牛排芦笋怎么做好吃，牛排口蘑芦笋煎多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的牛排芦笋？

牛排芦笋是一道极其美味的经典西餐。想要让它味道更好，有哪些关键步骤呢？以下是一些建议。

先将牛排从冰箱取出，在常温下自然解冻，避免冷热温差过大，就会影响口感。接着，稍加按压让牛排均匀厚度。用盐、黑胡椒等调味品在两面抹匀，煎锅中倒少许油，烧至微酥微黄即可。

洗净芦笋后，去掉硬皮部分。剩下的部分切成长度大约是牛排的一半，即6-7个小片的长度。烤箱预热到200度左右，铺一张烤盘，把芦笋放上去，在上面撒一点盐和一些橄榄油，再放进烤箱烤9-10分钟即可。

工序上来说，做牛排芦笋已经算是比较复杂的了，因此不需要再加很多配料。除了前面提到的盐、黑胡椒和橄榄油之外，再加上适量的蒜泥和迷迭香等调味品就好了，口感会更好。

做牛排要煎得香、煮得烂，最好是先高温煎，将表面煎成好看的金黄色，再转到中小温火煮到红肉的程度即可，中途两面翻两次，煎出肉汁和口感。

配料方面可以有所尝试，比如在烤的同时加入些许干辣椒碎，选择芝士味的调味料等等。或者根据自己的口味，对煎的时间或其他的细节再做微调，让自己的牛排芦笋更加个性化。

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