炖鲫鱼豆腐汤放糖吗，砂锅鲫鱼豆腐汤炖多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鲫鱼豆腐汤怎么炖好吃

鲫鱼豆腐汤是一道口感清爽、营养丰富的汤品，适合全年方食。但是如何才能炖出美味可口的鲫鱼豆腐汤呢？下面来看看以下几个问题。

1 鲫鱼要选择鱼眼清晰、身体饱满、鱼鳞光亮的新鲜鲫鱼。

2 豆腐要选择细嫩、质地松软的嫩豆腐。

1 将新鲜的鲫鱼洗净，去鳞、去鳃、去内脏，切成块状备用。

2 将嫩豆腐切成块状备用。

3 将洗净的葱、姜、蒜切成小块，备用。

4 锅中加清水，放入鱼块，加入料酒，大火烧开后撇去浮沫，改为中火慢炖20分钟。

5 加入葱、姜、蒜，慢慢炖煮片刻。

6 最后加入豆腐，继续烧5分钟左右后调味即可。

1 烧汤时可以加入一些瘦肉，增加汤的鲜度。

2 煮豆腐时可以加入一些枸杞、木耳等配料，丰富汤的口感。

3 如果喜欢香味，可以在最后洒上一些香菜粒或者葱花。

1 鲫鱼本身就是一种营养价值很高的鱼类，富含蛋白质、钙、磷等多种人体必需营养成分。

2 豆腐含有丰富的植物蛋白、钙、铁等营养成分，对于保护心脏、降低血脂、促进骨骼生长都有一定的益处。

3 鲫鱼豆腐汤中的植物蛋白和动物蛋白搭配得当，能够互相补充对方的不足，提高营养价值。

1 如果一次没吃完鲫鱼豆腐汤，可以将剩余的汤存入密封盒中，放入冰箱内。

2 下一次再吃时可以倒入锅中加热，这样既保证了汤的口感，也避免了过多浪费。

3 由于鲫鱼豆腐汤中含有鱼类和豆类，所以保存时间不能太久，一般不超过24小时。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。