鱼要用盐腌多久才不会散，鱼怎么腌好吃要放多少盐

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。用盐腌过的鱼怎么做好吃

如果你觉得用盐腌过的鱼单吃太咸，或者吃多了口感腻，下面这些做法可以让你吃出不一样的味道。

先把鱼清洗干净，取出里面的脏物，然后每一面涂上橄榄油，芝麻油或黄油都可以。烤的时候可以用铝箔纸或者烤盘，温度180°C，大约十五到二十分钟左右即可。如果不喜欢单调的味道，可以在烤之前撒上葱和姜蒜。

把鱼凉水下锅，加入姜和蒜然后开火，大火烧开后转中火继续炖，加盐调味，两到三分钟就可以了。注意翻动的时候要轻手，不能弄坏鱼。

用两公斤鱼加入适量的水，煮至开锅后转中火煮20分钟左右，然后把鱼和汤一起倒出，捞出鱼后鱼头鱼尾和中骨别丢掉。接着可以加鲜贝类调味，或加入适量的蘑菇来让汤味更美味。

可以把切好的辣椒和蒜放入瓶子里，然后加入适量的酱油和醋搅拌均匀，最后再加入五颜六色的椒盐，盖上盖子煮开后，倒入鱼腌制三到四天后，就可以享受咸鲜辣的口感了。

将调好味的金鱼片放入锅中，煎至两面均匀熟透。香菜和香葱切成小段备用。锅内放入适量生姜，蒜末和小米椒爆锅，加入适量的醋，再加入鱼片快速搅拌均匀，最后加入香菜和香葱，起锅装盘即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。