炒金针菇怎么炒好吃，炸金针菇好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做金针菇才好吃

金针菇是一种营养丰富，口感清爽的蔬菜，但是如何做才能让它更加美味呢？以下是关于怎样做金针菇的一些问答。

选择时要看金针菇的棒子状态，选择棒长、颜色均匀的。不要选择叶片上开花的，这样的菜叶子会有点儿苦味儿直接影响口感。

金针菇更容易散发出腥味，这也是很多人不喜欢它的一大原因。去腥味的方法有两个，一是泡水，一是加食盐或醋再洗。

金针菇和肉类能搭配，也可以和豆腐类一起烧。如果和腥味比较重的鱼类一起烧，可以增加金针菇的清爽口感。

烧金针菇时一定要先把它煮熟，再和其他食材一起烧；烧的时间不能太长，不然会烧烂，影响口感；盐和酱油的调味比例也要搭配得当。

金针菇还可以做成口感极佳的美味小吃，比如金针菇炸串、金针菇卷等。炸的时候要把切好的菇棒用淀粉和面粉粘一下再炸，这样能做出很炸得很酥脆的金针菇小吃。

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