大厨教你番茄炒菜花，番茄炒菜花教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。番茄菜花怎么炒好吃窍门

番茄菜花是一道传统的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面是一些番茄菜花炒好吃的窍门，可以帮助大家在家制作出美味可口的番茄菜花。

选择菜花时，要挑选外形完整、花瓣饱满、色泽白绿并存的嫩花，这种菜花的口感好，口感清新嫩滑。

1先将菜花表面泡沫用清水冲掉， 过滤水分备用。

2热锅冷油，油热后放入番茄粒炒至软烂出香味，加少许盐糖调味。

3将菜花放入锅内翻炒3~5分钟，直至花瓣软碎，再放入葱花翻炒至断生。

4将炒好的番茄菜花浇在碗中即可。

在烹煮过程中可根据需要加少量焯水，以加速菜花的软化，也可在煮之前先在菜花表面抹上清油，这有利于保持菜花的滋味嫩滑。

可以在烹煮过程中加入一些鸡精、鸡蛋清或者虾仁等食材，提升花菜的鲜香味，让口感更加丰富多样。

煮好的番茄菜花可以存放在冰箱中，将其放置在密封的塑料袋或容器中，能够延长菜花的保质期。在烹调过程中避免过长时间的加热或加工，以免损失蔬菜的营养成分。

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