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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌制好吃的狗肉？

狗肉是许多地区的传统美食，但很多人不会腌制狗肉。下面我们来看看如何腌制好吃的狗肉。

首先，选择新鲜的狗肉，不要选择有腥味的肉，不然无论怎么腌制都很难去除腥味。其次，事先将狗肉洗净，用清水冲洗干净。

将狗肉切成块或条，然后在盆中加入盐、酱油、料酒、姜片和蒜瓣，用手搅拌均匀。将腌制好的狗肉装入密封袋中，放入冰箱冷藏室腌制2-3天，或者外置在阴凉处腌制5-7天，等到肉色变暗就可以食用了。

狗肉的腌制时间根据个人口味而定，但一般来说，冷藏室腌制2-3天，外置在阴凉处腌制5-7天，是比较合适的时间。

狗肉腌制后不宜用高温或者煮时间长的方式进行烹饪，建议采用较为轻柔的方式，比如用凉水煮烫，或者直接烤制。另外，要注意调味，以免腌制的味道太重。

腌制好的狗肉可以保存1-2周，并且一定要放在阴凉干燥的地方，最好放在冰箱里冷藏。

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