炒小白菜香菇，小白菜香菇素馅怎么调

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。小白菜香菇怎么炒好吃

小白菜和香菇都是营养价值比较高的食材，搭配在一起可以使营养摄入更加均衡。但是有很多人在烹饪小白菜香菇的时候，往往会使口感变得柴硬无味，以下是一些小技巧。

选择小白菜的时候可以根据外观的新鲜程度进行选择，不宜选择长时间存放已经开始枯萎的菜。选香菇可以选择香气浓郁，质地鲜嫩的香菇，不要选择表面出现黑色斑点的香菇。

小白菜需要清洗干净泡盐水去除泥土和虫卵，香菇需要修剪干净菌蒂并用湿布擦拭表面的脏物。

可以先将香菇煎炒出水分，小白菜需要先用开水焯一下，然后两种材料一起炒制。选择无味的油炒制，翻炒时间不宜过长。

可以加入一些其他蔬菜或肉类，比如胡萝卜、洋葱、豆皮等等，不仅可以提升口感，还可以使膳食更加丰富。

可以在炒制的过程中加入少许盐、鸡精等调味品，可以增添菜品的美味。此外也可以根据个人口味加入其他调料。

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