草鱼怎样做才好吃大厨分享烧鱼块，草鱼怎样做才好吃家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。草鱼怎样做才好吃？

草鱼是一种肉质鲜美的淡水鱼，含有丰富的营养物质。如何使草鱼更加美味呢？以下是一些关于如何烹调草鱼的建议。

选择新鲜的草鱼对制作美味菜肴至关重要。在购买草鱼时，要选择体表光滑无斑点，头部圆润，鳃是鲜红色的草鱼。另外，选择活鱼可以确保最大程度地保留草鱼的鲜度。

为了使草鱼的味道更好，我们需要对其进行处理。首先，要将草鱼清洗干净，去鳞去内脏，清掉黑膜。然后，用清水冲洗干净，晾干后备用。

焯水是用来去除草鱼的腥味，并让草鱼更容易入味的重要步骤。将草鱼放入锅中，加入少量姜片和料酒，倒入足够的水使草鱼浸泡，大火煮开后转小火焯水3分钟左右。取出草鱼，用清水泡凉备用。

草鱼的营养成分易受高温破坏，蒸草鱼是不错的选择。烧水，将草鱼放在蒸鱼器上，撒上姜丝，葱结，加入适量的盐和香油，大火蒸10分钟左右即可出锅。

烤草鱼也是一种简单易行又好吃的做法。先将草鱼挂在烤串上，在草鱼上均匀刷上一层蜂蜜，撒上一些五香粉和孜然粉，入烤箱，以200℃的温度烤15-20分钟即可。

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