基围虾怎么蒸好吃，龙口粉丝蒸基围虾

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸好吃的基围虾？

基围虾是一种受到广大海鲜爱好者喜爱的食材，其营养价值丰富，同时也是一道美味佳肴。那么，如何才能将基围虾蒸出美味呢？下面就为大家简单介绍一下。

选择虾体色泽鲜艳、团实、有弹性以及无异味的基围虾，最好选择刚捕捞的拍摄还在跳动的生虾。

将基围虾放入碗里，蒸锅中放入水，水开后蒸8-10分钟即可，注意不要蒸过头，否则虾肉会变得老而无味，还要注意蒸虾时前三分钟开大火蒸，后五分钟改为小火蒸。

基围虾的口感嫩滑鲜甜，可以直接蘸食盐和黑胡椒磨末、洒上蒜蓉和香葱碎，还可以配上蒸馏酒或者啤酒等，口感更佳。

搭配老干妈辣椒酱非常不错，还可以选择调制自己喜欢的酱料，最好使用新鲜的蒜和姜末，可以提高风味，也可以加入辣椒、酱油、醋等调料调制自己喜欢的口味。

基围虾可以先放入冰箱中冷冻一段时间，冻硬后取出，再进行蒸制，可以提高虾肉的口感和质感，具有更好的口感和美味程度。

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