抹茶配什么好吃，抹茶怎么吃好吃

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抹茶可谓是日本特色饮品中的一匹黑马，迅速走红全球。除了可以用来泡茶，抹茶还能被制作成各种各样的美食，但是怎么吃才能把抹茶的味道发挥到极致呢？下面来看看以下的5个问答吧！

抹茶要泡得好，选用抹茶粉是最重要的一环。泡抹茶时，最好使用40-60度的水，而不是沸水。除了控制水温，对于抹茶的筛选也同样重要。建议将抹茶筛三遍，这样可以去除颗粒和更充分地激发抹茶的香气和味道。

抹茶的苦涩和香气能够很好地烘托出其他食材的美味。抹茶可以和白巧克力、奶油、冰淇淋、芝士和各种水果搭配。如果是用抹茶做点心或糕点，还可以加入红豆、椰子等搭配。

抹茶本身具有苦涩的滋味，和如糕点、甜点搭配时，需要将糖分适当提高，这样会让口感更加顺滑。在添加糖分时，建议选择棕色糖或黑糖，可以激发抹茶的丰富口感。

颜色翠绿、鲜艳是一杯抹茶最令人难以抗拒的魅力之一，达到翠绿的颜色需要掌握抹茶的比例和冲泡的手法。抹茶和水的比例最好是1:40~50，而且纯净水最佳。同时用打筛子方法散开奶油沉积物也可以让呈现出更好的颜色。

抹茶的美味不仅仅只有泡茶和烘焙，其实用抹茶粉调制饮品也是非常受欢迎的。例如可以用冰水，乳制品，奶精，气泡水来调制出抹茶饮品，并在其中加入糖、红豆、马卡龙等来实现丰富的口感。此外用抹茶粉做汤面汤底，或添加到饭团中也可以轻松享用抹茶美味。

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