香煎蒜蓉鸡翅的做法，蒜蓉鸡翅怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做出好吃的蒜蓉鸡翅？

蒜蓉鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，下面就为大家介绍一下怎样做出好吃的蒜蓉鸡翅。

将鸡翅洗净然后控干，然后用刀在鸡翅表面小切几刀，这样做可以让蒜蓉酱更加容易渗透进去，增加味道。

将蒜末和盐放入碗中，再加入酱油、料酒、白砂糖、黑胡椒粉等其他调料，全部混合搅拌均匀即可。

将处理过的鸡翅用适量的水煮至开锅，然后加入少许料酒，煮10分钟左右后捞出；另起锅，加一点油，将调制好的蒜蓉酱倒入锅中煸炒至香味散发出来，把煮好的鸡翅倒入锅中，翻炒均匀即可。

如果想让蒜蓉味更浓，可以在处理好鸡翅之后，将其和调制好的蒜蓉酱一起放入保鲜袋中，腌制30分钟以上，使鸡翅完全吸收蒜蓉香味，然后再进行煮炒。

为了让鸡翅口感更加鲜嫩，可以在煮鸡翅之前，在锅中加入少许盐和姜片进行焯水；在煸炒的过程中，不要煮太久，否则鸡翅会过于干硬，影响口感。

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