魔芋皮怎么做好吃，魔芋皮怎么做好吃的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的魔芋皮？

魔芋皮是一道经典的川菜，在家里也可以轻松制作。下面回答一些关于魔芋皮的问题。

选择新鲜的魔芋非常重要，它应该有光滑、洁白、柔软的外观。建议购买由防腐剂和增白粉成分低的魔芋。

将魔芋泡发，洗净后切成适量大小，用滚水焯一下；肉馅加入适量的调料拌匀，准备好葱姜蒜末、辣椒碎等辅料。

将焯好水的魔芋皮从水中捞出，迅速放入冰水中冰镇2-3分钟；肉馅包入魔芋皮内，封口捏紧，用楼梯刀切成薄片即可。

可用花生米碾成粉，将它撒在魔芋皮上再煮几分钟，魔芋皮会变得软嫩有弹性，口感更好。

魔芋皮不能久放，最好是煮完后尽快食用。未用完的魔芋皮可以放进冰箱冷冻，使用时解冻一下后再煮。

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