香芋块需要蒸几分钟，香芋切丝块怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的香芋块？

香芋块是一种受欢迎的甜点，口感香甜软糯。如果您也想学会做一份完美的香芋块，那么请继续阅读以下内容。

选择新鲜的香芋，表皮光滑，没有疤点，触摸部分有一定的硬度。如果香芋表面有白色粉末，说明它刚刚削皮，并且较新鲜。香芋越新鲜，做出来的甜品口感越好。

将船形香芋块放入高油温中，进行快速炸制，不断翻炒，直到香芋表面呈金黄色后捞出。这一步会让香芋更加Q软顺滑，增加食欲和口感。炒好后多余的油分需要用厨房纸巾擦拭净。

加入适量水和冰糖进锅，小火煮沸。一边煮沸，一边不断搅拌，让白砂糖充分溶解，浓缩后呈现糖浆状态。将糖浆倒入炒好的香芋中，不断搅拌均匀，让香芋块完全附上糖浆。

将香芋块装入蒸锅中，盖上锅盖，中小火加热，约15分钟后关火焖一会，让香芋块充分吸收糖浆香味。出锅后等待一段时间，香芋块会变得更加糯软，口感更佳。

加入一些附加的调味料增加香气和口感，如炼乳或椰浆。最后将香芋块装入杯中，洒上一些糖粉和豆沙，可以增添美感和层次感。

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