冰冻武昌鱼块的做法，冰冻马鲛鱼块怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的冰冻鱼块？

冰冻鱼块是很多人日常生活中的主食之一，但是很多人做出来的鱼块却不够好吃。下面是几个关于如何做出美味冰冻鱼块的问题和解答：

选择新鲜的鱼肉，质地细腻、富有弹性、没有异味、颜色红润。

浸泡——去鱼刺——切块——腌制——裹粉——炸鱼块——下锅炒制。

腌制是制作冰冻鱼块中一个非常重要的环节，腌制前先加入盐、白胡椒粉搅拌均匀，于是鱼块更鲜美可口。

在腌制鱼块时可以加入一些酱油、味精等佐料，让鱼肉更为鲜美入味。

将炸好的鱼块用吸油纸吸去表面多余油脂，再加入一点料酒，烧到冒泡，再加一些葱姜蒜等调味品，翻炒均匀即可。

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