冻鲅鱼的做法好吃简单，怎样煎鲅鱼好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做鲅鱼简单又好吃？

鲅鱼是一种营养丰富的海鲜，食用方式多种多样，但是仅凭食材本身并不能让它变得美味。接下来，我们就来看看怎样做鲅鱼简单又好吃。

先用水洗净鲅鱼，放入锅中加一点料酒，大火把水煮开，放入鲅鱼后翻炒3-5分钟。待鱼身变色，包括鱼内部一起变成白色时就可以捞出来了，放凉水中过凉水以去除血丝和腥味。这样的做法焯水后的鲅鱼不仅口感更鲜美，而且非常容易入味。

鲅鱼做法多样，可以选择鲜味、清淡或者辣味等口味。如果你喜欢鲜味，可以用豆豉、葱、姜等调料搭配；如果你喜欢清淡口味，可以用盐、糖、酱油等调料；如果你喜欢辣味，可以用辣椒、花椒等调料。不同口味吃法都可以试试，会让你的鲅鱼大不相同。

鲅鱼做法中有一个小技巧，就是可以在加入食材之前用橄榄油轻微煎一下鲅鱼，这样能让鱼皮煎得酥香美味，同时让鲅鱼更加入味，口感更加鲜美。

鲅鱼做法中，如果是烤制的话建议使用少量的橄榄油，然后再撒上一些海盐，使其变得更加鲜美，而且煎之前少抹一些生姜汁，这样烤出来的鲅鱼非常的鲜美、鲜嫩多汁。

如果是做鲅鱼包子，可以在包子馅中加入少量的鲅鱼，这样包子吃起来更加鲜美香甜。加入鲅鱼的包子在煮熟之后香味十足，嚼起来肉质也特别细嫩，是让家人和朋友都赞不绝口的美味。

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