金针菇酱的8种最佳吃法，金针菇郫县酱的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作好吃的金针菇酱？

金针菇酱是一种美味的调料，可以搭配很多菜肴，但是如何制作好吃的金针菇酱呢？

首先，要选择新鲜的金针菇，表面呈现灰白色且没有破损的为佳。新鲜的金针菇汁液多，肉质紧实。

准备好金针菇、蒜泥、盐、生姜和油。另外，你还可以选择加入适量的葱花、胡椒粉和鸡精来提升口感。

1 将金针菇切成末状，生姜切成小片状。2 开锅烧油，油温控制在60%热。3 放入生姜片，稍微煸炒一下，让生姜的香味爆发出来。4 放入金针菇末，中小火煸炒至金针菇变软，再加入蒜泥、适量盐、胡椒粉、鸡精，同时加入适量清水，中火煮两分钟，让金针菇入味。5 最后加入葱花。搅拌均匀，熄火即可。

为了让金针菇酱的口感更好，可以在制作过程中适量加入鲜汤或者味精。

金针菇酱可以搭配很多不同的菜肴，比如蒸鸡、煮豆腐、拌面等等。

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