凉拌香椿苗的做法，香椿怎样凉拌好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。香椿怎样凉拌好吃

香椿是一种不错的蔬菜，可以凉拌做成美味的小菜。下面为大家介绍几种方法，让你做出更加美味的香椿凉拌。

香椿选购时要注意鲜嫩，没有病虫害。红色越鲜艳，绿色越嫩的香椿味道越好。最好不要选那些枯黄，叶片干燥的香椿。

香椿凉拌的材料有：香椿、豆腐皮、粉丝、花生、芝麻等。根据个人口味加入适量的盐、鸡精、辣椒油等佐料，可以做出各种口味。

首先将香椿洗净沥干水分，再剪去硬茎，用手把嫩叶从茎上拔下，放入盆中备用。如果是用来做凉拌，可以把嫩叶用手撕成小片。

将香椿片、豆腐皮、粉丝等加入盆中，撒上花生，芝麻等，再倒入酱油、盐、鸡精等佐料拌匀即可。为了口感更好，可以加入适量辣椒油。也可以根据本人口味增加或减少配料。

如果希望香椿凉拌的口感更好，可以加入黄豆芽、番茄、萝卜丝等蔬菜丰富口感。在拌匀佐料时，可以加入一点香醋和糖搭配，让味道更加鲜美。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。