哪家虾滑好吃，安井虾滑好吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。虾滑怎么好吃

虾滑是一种经典的海鲜食材，不仅营养丰富，而且味道鲜美，受到人们的喜爱，那么怎样做虾滑才能让它更好吃呢？下面就为您解答。

选择时应该挑选用新鲜的虾肉制成的虾滑，肉质应该细腻，不粘在一起，口感柔嫩。另外，有些虾滑添加了淀粉等助剂，这些产品不仅口感劣，还不够健康。

煮虾滑时火候一定要掌握好，火候过长会导致虾滑口感变硬，不过分好则会粘在一起。最好将虾滑浸泡在冷水中，以去除黏液，再进行烹饪。

虾滑可以煮成汤、做炒菜、也常常用来制作一些照烧虾滑饭之类的主食。另外，虾滑还可以搭配冷菜，加入色拉中等。

虾滑还可以制成各种口感不同的产品，比如虾滑丸、虾滑面、虾滑火腿肠等。这些虾滑制品不仅口感独特，而且低脂低热量，是女性消费者的不错选择。

如果您喜欢动手，那么可以尝试自己做虾滑。将清洗干净的虾肉去壳后剁成泥，加入适量淀粉、鸡蛋、盐、胡椒等调料搅拌均匀，再放置一段时间等其充分吸收后，可将虾泥放在锅内煮制。这样制作的虾滑口感鲜美，无添加剂。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。