压面机压面条一斤面几斤水，压面机压出来的面条一煮就断

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压面机是现代人家庭生活中常用的烹饪工具之一，而如何使用压面机制作出好吃的面条可能是不少人关心的问题。下面就来看看怎样用压面机压的面条好吃。

在使用压面机前，选择一款适合自己的压面机至关重要。要选购质量好、材料可靠的压面机，因为好的压面机使用寿命长，而且制作出来的面条质量高。

制作好的面团对压面的效果直接影响很大。为了制作美味的面条，面团需要揉匀、醒发，保持弹性，面团的柔韧性要适中，否则面条会断裂。

将制作好的面团用压面机擀制时，应该避免面团过于干硬，否则细长的线条会断裂。同时，面条松软有弹性，口感才好，因此在擀出的面条线上要涂上少许面粉防止粘连，使面条更加筋道。

将擀制完成的面条下锅前应先摆平于砧板上，晾干一会儿，等面条表面变干后再下锅。同时放入少量盐和油，可以使面条筋道富有弹性，口感更好。

如果需要在未来的某一时间食用制作完成的面条，可以将其晾干并放入密封的塑料袋中，直接放入冰箱中储存。在需要食用时，将面条取出放入沸水中烫熟即可。

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