黑米太硬怎么做好吃，黑米怎么做能不硬

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。黑米太硬怎么做好吃？

黑米虽然营养价值高，但有些太硬了，该怎么做才能让它们更好吃呢？以下是一些相关问答：

将黑米浸泡过夜或用电饭煲煮煮前预热30分钟，再用软化剂（如芝士粉）加入适量水，在黑米中加入软化剂后，再用电饭煲煮1-2次即可。

先将黑米浸泡过夜，将米饭和水谷物之比掌握在1:25左右，煮黑米饭时，开大火烧开，再转小火，煮到锅里看不到水为止，最后焖10-15分钟即可。

黑米自带香味，可以加入桂皮、干枸杞、枸杞、桂圆、红枣等食材使其更加丰富多味。

搭配一些绿色蔬菜、水果、坚果、鸡蛋等食物，将营养均衡摄入，更能发挥黑米的营养价值。

封闭储藏，在阴凉、干燥处保存，避免阳光暴晒;煮好黑米饭后应密封保鲜置于阴凉处储存。

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