油炸排骨怎么做好吃，四川熏排骨怎么做最正宗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的熏排骨？

熏排骨是一道非常有味道的美食，做起来也非常简单。以下是制作熏排骨的步骤和技巧。

猪肋骨 500 克，盐适量，味精适量，孜然粉适量，花椒粉适量，干辣椒粉适量，陈皮粉适量，料酒适量。

1取一锅清水，烧开后放入猪排骨烫一下捞出。

2将排骨洗净，沥干水分，用剪刀修剪成等长的方便烟熏的小块。

3在排骨表面均匀撒上盐、味精、孜然粉、花椒粉、干辣椒粉、陈皮粉，拌匀均匀腌制一段时间。

4将腌制好的排骨码放在烟熏炉中烟熏 1~2 小时。

5出熏后，将排骨放入烤箱中烤至表面焦黄。

6最后撒上一点料酒，翻炒均匀即可。

1在腌制排骨的时候，要注意均匀撒料，以免味精、盐等调料过多或过少。

2在烤熏排骨的时候，要把温度掌握好，以免熏成焦黄色。

3如果烤炉不够大，可以把排骨切成小块，这样可以烤的更加均匀。

4烤熏的时间也需要根据个人口感和烤炉功率而定，要多尝尝才行。

5喜欢吃辣的朋友可以适量加辣椒粉和干辣椒，口味更加浓郁。

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