卤鸡爪怎么做好吃又简单，卤鸡爪和鸡翅怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的卤鸡爪？

卤鸡爪是一种非常受欢迎的小吃，无论是在大街小巷还是各种聚会中，都可以看到它的身影。那么，怎样做好吃又简单的卤鸡爪呢？

卤味料包、鸡爪。

（1）鸡爪用清水洗净，去掉指甲，切去后爪部分的筋头，然后放入沸水中焯水，煮2-3分钟捞出。（2）将焯水后的鸡爪放入锅中，加入卤味料包和适量清水，用小火炖煮1小时左右，让卤味料充分渗入鸡爪。（3）捞出鸡爪，用刀在鸡爪上划几刀，这样鸡爪更容易入味。（4）将划好几刀的鸡爪放入卤水中，继续煮20分钟左右即可。

（1）炖煮时间不要过长，否则鸡爪太软，口感会变差。（2）卤水里的盐分、味精等要根据自己口味适量调整，不要太咸或太甜。（3）煮熟后可以放入冰箱冷藏一段时间，口感会更好。

卤鸡爪营养价值非常高，其中含有丰富的胶原蛋白，可以帮助保持皮肤弹性，还含有多种微量元素和蛋白质，具有助于增强体质的作用。

除了原味卤鸡爪外，还可以根据自己的口味进行变化，例如：加入辣椒使其变成辣味卤鸡爪、加入蜜汁使其变成甜味卤鸡爪等。

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