洋葱腐竹拌木耳的做法，新疆洋葱拌木耳的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。洋葱拌木耳怎么拌好吃

洋葱拌木耳是一道非常简单的家常菜，原材料也非常容易找，而且味道清爽，非常适合夏天食用。下面就是关于洋葱拌木耳怎么拌好吃的一些问答。

A1：选择外形完整、色泽黑亮、纹理分明、口感脆嫩、且没有霉斑的新鲜木耳。还可以通过闻气味来鉴别，新鲜的木耳有一种清香味。

A2：先将干木耳泡软，剪去可疑部分，冲洗干净，再用开水焯烫2-3分钟，再过凉水把木耳焯烫的残渣清洗掉，最后沥干切好备用。

A3：洋葱最好切细条状，刀工要均匀，这样可以让洋葱更易入味，口感也更好。

A4：可以根据个人口味加入油、味精、蒜末、辣椒粉等，不过建议不要过多添加。

A5：1选择新鲜的食材；2处理食材时要注意卫生；3 拌匀后尽量放在冰箱冰镇1-2小时，口感更佳。

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