芹菜叶鸡蛋馅怎么调好吃，鸡蛋炒芹菜叶的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒出好吃的芹菜叶鸡蛋？

芹菜叶富含维生素C和叶绿素，而且味道清香爽口，可以搭配多种食材，尤其是鸡蛋，炒起来更是香味十足。下面就来说一说如何炒出好吃的芹菜叶鸡蛋。

答：要选择鲜嫩的芹菜叶，要避免黄花的芹菜和叶子上有斑点的芹菜，这些芹菜叶味道不好而且不够新鲜。

答：要将芹菜叶用清水洗净、沥干备用，去掉老茎，只留下嫩叶。

答：不需要，将洗净的芹菜叶切成小段后，直接放入锅中炒熟即可。

答：加入适量的葱末和姜末可以提鲜增香，将鸡蛋打散后放入芹菜叶翻炒，等鸡蛋炒至半熟时再用铲子将芹菜叶翻到鸡蛋下面，继续用锅铲翻炒，直至鸡蛋全部熟透即可。

答：要用中小火炒，并经常翻动，避免炒焦或炒糊。

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