酱炒猪肉，猪肉香菇炒酱的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一份好吃的炒猪肉酱？

炒猪肉酱是一道非常家常的菜，受到广大家庭的喜欢。下面是一些制作好吃炒猪肉酱的技巧和方法。

选料是制作炒猪肉酱的关键环节，选择五花猪肉最好，因为五花肉肥瘦相间，肥肉多汁，瘦肉香嫩，非常适合炒猪肉酱。

将五花猪肉切成小块，用刀背敲一敲，这样猪肉更容易入味。

在加入猪肉之前，将豆瓣酱、蒜蓉、酱油、糖和少许盐混合均匀成调料汁，这样能够使猪肉更加入味。

将葱姜蒜爆香，加入五花猪肉，翻炒至变色，加入刚才调好的料汁，继续翻炒均匀。在煮制的过程中，将肉块加水稍微浸过肉块。炒制的时间要稍微长一些，这样能使肉更加入味。

如果喜欢吃辣，可以加入一些辣椒；还可以根据自己喜好尝试加入茄子、豆腐、土豆等蔬菜，不仅味道更丰富，而且更加营养美味。

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