水磨糯米粉怎么做团子，水磨糯米粉加工全过程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。水磨糯米粉怎么做好吃

水磨糯米粉是一种广受欢迎的小吃，在全国各地都有销售。它有一种柔嫩的口感，还有一种特殊的香气，十分美味。但是，很多人在自己家里做水磨糯米粉的时候，却不如市场上的那么好吃。那么，怎么做水磨糯米粉才能让它更加美味呢？下面是五个问题供您参考。

选择糯米粉时，要选择新鲜、不陈旧的糯米，最好购买一些纯正的糯米粉。可以在网上或者超市里购买，价格适中。此外，还要注意是否是水磨糯米粉，而不是一般的糯米粉。

制作糯米糊时，需要注意火候的掌握。将水烧开之后，慢慢把糯米粉倒入水中搅拌均匀，转成小火后，继续搅拌至糊状状态，不能停止，否则会出现晶莹剔透的沙糊。

制作糯米丸子前，要将做好的糯米糊放在清水中，大约30分钟，然后用手揉成小块。用小勺把小块糯米糊挖出来，搓成小圆球或椭圆形，就做好了糯米丸子。

将做好的糯米丸子放入开水中，等到丸子上浮后，再继续煮5至10分钟。需要注意，煮的时间不能太长，否则会导致丸子口感变得硬。

水磨糯米粉的口感较为松软，香气浓郁，非常适合与其他甜味或浓郁的食材搭配。例如麻薯、豆浆、红豆等等。对于爱吃咸味的人来说，可以试试与肉肠、牛肉汤、老婆饼等食材搭配，也十分美味。

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