芥蓝怎么腌好吃，芥蓝怎么烧好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的芥蓝

芥蓝是一种营养价值很高的蔬菜，也是很多人喜欢的一道菜。但是，很多人在烧芥蓝时却不是很成功，今天我们就来看看如何烧出好吃的芥蓝。

首先，选择芥蓝时应该选择那些叶子嫩、花鲜、没有病虫害的。最好选用嫩芥蓝烧，这样烧出来口感更好。

清洗芥蓝时需要把芥蓝一片一片地捡开，逐片清洗，以免留下泥沙。

芥蓝易发苦，所以在烧芥蓝之前，我们可以用盐水泡一下芥蓝叶片，避免芥蓝烧出来发苦。

在烧芥蓝时，最好用生姜蒜等配料。这些配料的含有的挥发油，可以帮助芥蓝去腥增香。同时，在调味时加一些盐、味精等，使芥蓝更加鲜美可口。

在烧好芥蓝时，不要把芥蓝烧得太老，否则菜的口感会变得不好。另外，也不要放太多调料，让芥蓝的原味能够得到充分的发挥。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。