凉拌西芹腐竹木耳的做法，腐竹木耳金针菇凉拌做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。腐竹和木耳怎么凉拌好吃

腐竹和木耳都是常见的食材，凉拌起来清爽美味，下面来分享一些好吃的做法。

腐竹：将腐竹泡发至软化，焯水过冷水后撕成细条。

木耳：将木耳泡发至软化，去除边缘硬质后撕成小片，焯水至软。

酱油、生抽各适量，加入蒜末、姜末、香菜末、糖、醋、芝麻油、辣椒油，拌匀备用。

1凉拌豆角：将豆角焯水后切段，加入炒香的花生米和调料拌匀。

2凉拌黄瓜：黄瓜切成细条，腌制出水，加入调料拌匀即可。

3凉拌西红柿：西红柿切片，加入鸡蛋旦搅拌均匀，加入调料拌匀即可。

将腐竹、木耳焯水后，加入调料腌制30分钟，即可食用。

1泡发时间不宜过久，否则容易煮烂影响口感。

2调料可根据个人口味自由搭配。

3加入其它食材时注意鲜嫩口感，可根据个人爱好搭配添加。

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