猪头肉有头有面的做法，湖州潞村猪头肉面

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的猪头肉面？

猪头肉面是一道广东传统美食，口感鲜美，营养丰富。下面就为大家分享一下制作方法。

猪头肉要选用颜色鲜红、带有血丝的猪头肉，这样口感更加清新鲜嫩。

将猪头肉放入开水中焯水约5分钟去血水，再放入干净的锅中加水煮沸，撇去浮沫，加入姜、葱、花椒和料酒调味，煮至猪头肉熟透。

面条和猪头肉一起下锅煮熟，捞出备用。可以加一些豆芽、莴笋等蔬菜作为配菜。

将味精、盐、鸡精和白胡椒粉调入煮好的猪头肉面的汤中，调味均匀后倒入面碗里，加上扁豆角、生菜、葱花等蔬菜装饰。

将包装好的辣椒酱或醋放入面碗中，开动你的味蕾，品尝猪头肉面的美味！

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