蒸黄鲳鱼要蒸多久，煎黄鲳鱼的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让黄鲳鱼变得更好吃？

黄鲳鱼是一种非常营养丰富的鱼类，特别是富含蛋白质、维生素和矿物质。但是，如何才能烹饪一道美味又营养的黄鲳鱼呢？这里有一些方法可以让你的黄鲳鱼变得更加美味。

选购黄鲳鱼时，最好选择外观干净、体表没有伤痕、无异味并且鳞片结实、眼睛明亮的新鲜鱼。质量好的鱼肉具有较高的弹性和紧密度，并且不易分解。

去除黄鲳鱼的鱼鳞最好用去鳞器，将鲤鱼平放在水槽边，然后从尾部朝鱼头处刮去鳞片即可。另外，为了去除腥味，可以将鲤鱼浸泡在盐水中或者在清水中加入姜片、葱段一起焯一下。

传统的做法是将黄鲳鱼切成小块，用姜、葱、豆瓣酱以及盐和水等调料炖45分钟。但是如果你想让黄鲳鱼更加口感鲜美，可以试试蒸黄鲳鱼或者煎黄鲳鱼。前者是将鱼放在锅中用水蒸熟，后者则是将鱼的两面轻微煎熟。

黄鲳鱼本身的味道比较清淡，因此搭配一些清淡的蔬菜和汤一起食用会更加美味。比如，可以配以清炒豆芽、菜心或者海鲜汤等，这样既保证了口感的多样性，也增加了营养的丰富度。

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