白菜豆腐煲的做法儿童，猪肉白菜豆腐煲的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的白菜豆腐煲？

白菜豆腐煲是一道营养丰富的家常菜，不但好吃，还具有一定的健康效果。那么，如何做出美味的白菜豆腐煲呢？下面来看看这些常见的问题。

在选择白菜的时候，要选择那些叶子干净，质地紧实并且没有病害的白菜。最好用手捏一下，看看是否有硬块或是软塌。

豆腐尽量选择紧实的，外表光滑光亮，无斑点，无异味的。最好避免选择破了皮的豆腐或是豆腐过于大。

可以选择放入鸡肉或者猪骨等食材煲汤，煮到水已经变浑浊，就可以放入蔬菜煮汤。如果喜欢比较清淡的口味，也可以不加肉类等食材煲汤。

可以根据自己的口味来选择不同的味道调味料来调整味道。可以加一些姜片，料酒，生抽来给菜肴增加风味。

煮豆腐时，最好是不要翻动豆腐，尽量保持豆腐的形状，否则豆腐会变得散掉。可以先将豆腐用清水过一遍，再入锅煮，这样可以减少散掉豆腐的概率。

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