丸子白菜炖粉条的做法，大肉白菜炖粉条家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、白菜炖粉条肉家常做法？

食材：白菜300克，粉条70克，五花肉120克，辣椒4个，花椒粒2克，大葱1段，

酱油2勺，蚝油1勺，料酒1勺，植物油适量，食盐少许，清水1大碗

制作方法：第一步：准备好所用的食材，干粉条提前浸泡10分钟，泡软更容易煮熟，白菜叶适量，猪肉清洗干净。

第二步：大白菜掰下叶子泡淡盐水清洗干净，我喜欢白菜帮和白菜叶分开做菜，一起做菜熟的时间不一致，白菜帮适合醋溜。

第三步：把猪肉切成肉片，大葱切成葱花，辣椒切成段，装盘备用。

第四步：炒锅倒入少许植物油，放入猪肉片，中火煸炒猪肉。

第五步：把猪肉的肥油煸炒出来，两面煸至金黄，放入花椒粒炒出香味。

第六步：把辣椒段，葱花放入锅里炒香，然后加入酱油、料酒、蚝油，翻炒拌匀。

第七步：把沥干水分的白菜叶，放入锅里，大火翻炒白菜叶子变软。

第八步：把泡软的粉条沥干水后放入锅里，加入1大碗清水。

第九步：盖上盖子，中火炖煮四五分钟后，打开盖子，加入少许食盐调味。

第十步：美味下饭的白菜粉条炖肉就做好了，北方冬天里最美味的家常菜。

温馨提示：1、这道菜用的猪肉最好带点肥的五花肉或者后臀肉，煸炒后炒好更香。

2、粉条提前浸泡炖煮的时候节省时间，如果来不及也可以直接用干的，多煮几分钟即可。

3、不能吃辣的，辣椒可以不放，或者少放，有点辣椒更开胃下饭。

二、白菜肉粉条蒸包家常做法？

原料：面粉、粉条、猪肉馅、白菜、蚝油、老抽、生抽、香油、盐、姜末、葱末、十三香、酵母、白糖。

做法步骤：

第1步、面粉，放酵母、白糖、温水合成光滑的面团。

第2步、白菜洗净。

第3步、粉条冷水下锅，烧开煮5分钟，用剪子剪一点，也可以切碎，放13香、蚝油、生抽、老抽、葱姜拌匀、腌制20分钟。

第4步、猪肉切碎，放蚝油、生抽、姜末拌匀腌制20分钟。

第5步、白菜切好。

第6步、所有食材放在一起，放入香油、盐。

第7步、拌匀备用。

第8步、醒发好的面团。

第9步、揉面排气。

第10步、分成均匀的剂子。

第11步、按扁，擀成包子皮。

第12步、开始包包子。

第13步、全部包好，二次醒发。

第14步、醒发好的包子。

第15步、冷水上锅，大火烧开蒸15分钟，关火焖5分钟。

第16步、出锅。

三、白菜炖粉条家常做法没有肉？

材料：白菜、青红椒、粉条

辅料：小葱、大葱、生姜、花椒、红辣椒

调料：食盐、胡椒粉、白糖、蚝油、老抽

做法：

1.首先处理食材，把白菜叶清洗干净，白菜帮不易熟，把白菜叶和白菜帮分开摆放，粉条用开水浸泡5分钟，把粉条泡软，青红椒去蒂去籽后切成块，大葱切葱花、生姜切片，切好装一起备用，小葱切葱段单独摆放备用。

2.锅内加入大量清水烧开，水开后下入白菜帮焯水1分钟，这样可以方便烹饪，焯水完成后控水捞出。

3.接着用锅内的开水下入粉条煮5分钟，把粉条煮透后控水捞到凉水中，这样粉条不坨不粘连。

4.另起锅，锅内加入适量植物油，油热后下入葱姜和红椒、花椒，煸炒出辅料的香味。

5.辅料炒香后下入白菜帮翻炒片刻。

6.接着下入白菜叶和青红椒翻炒1分钟左右，炒至食材断生，然后加入2克食盐、1克胡椒粉、1克白糖、3克蚝油、2克老抽，把调料翻炒融化、均匀。

7.最后再加入粉条，再次翻炒均匀即可出锅。

四、回族白菜粉条肉的家常做法？

1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。

　　2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。

　　3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。

　　4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。

　　5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。

　　6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

五、肉沫粉条煎饼家常做法大全？

把泡好的粉条截段，加入肉馅，放入盐鸡精十三香调味，再加入少许面粉成糊状，摊到平底锅里烙熟即可

六、白菜炖粉条的家常做法大全窍门？

主料：白菜适量，粉条一把，木耳适量

辅料：葱白适量，鸡精适量，五花肉适量，姜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，花生油适量，味极鲜适量，老抽适量，蚝油适量

做法步骤：

步骤1

热锅倒油，油热时放入五花肉煸炒

步骤2

放入葱姜

步骤3

放入味极鲜，老抽继续煸炒

步骤4

放入白菜

步骤5

放入木耳，粉条，还有三块小粉皮，一块放入

步骤6

加蚝油适量，加入清水

步骤7

盖上锅盖炖十五分钟左右

步骤8

蒜瓣切小一些

步骤9

香菜切段

步骤10

加适量盐，炖至白菜软烂，放蒜，放香菜出锅

步骤11

出锅，趁热吃。

七、大白菜粉条的家常做法大全？

大白菜粉条的家常做法：

主要食材：大白菜1颗，酸辣粉1把

具体步骤：1.大白菜掰一下5片洗净，把白菜叶跟白菜梗分开。白菜梗切成小段，白菜叶用手撕开。

2.锅中倒油，放入姜末和少许食盐，开小火翻炒均匀，倒入大白菜。加一勺酱油，一勺老抽，2勺糯米醋，3勺冰糖，撒上辣椒粉。翻炒均匀至入味。放入泡发好的酸辣粉，加入适量的清水。煮至熟透即可出锅。

八、王刚白菜粉条肉的家常做法？

所用食材：五花肉、粉条、大白菜；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。

第二步：五花肉切成核桃大小。大白菜掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。

第三步：炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，加入1把冰糖炒出一些糖色。

第四步：加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。

第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。

第六步：五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断最好。

第七步：加入泡软的粉丝、大白菜，搅拌均匀后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充分融入到食材中。

第八步：最后汤汁收紧的时候，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。

九、白菜炖粉条家常做法不放肉陕西？

做一道素烩菜，白菜炖粉条，准备一个土豆，四五片白菜，半碗粉条，最好是用二条粉，土豆切成稍微厚一点的片，白菜切片，上锅烧油，下入葱姜蒜沫炒香，放入土豆片炒一下，加入老抽上色，放少许八角粉，花椒粉，再把白菜也放进去炒一会，加入适量的水炖一会，土豆八成熟加入粉条再炖两分钟，放味精鸡精，出锅，撒葱花香菜即可！

十、白菜炖粉条不放肉的家常做法？

食材：萝卜100g、白菜200g、粉条50g、辣椒5g、姜5g、大葱15g、蒜10g、盐适量、香辣调料适量、糖少许、鸡精少许、油少许、酱油少许

　　步骤：

　　第一步，将萝卜和白菜洗干净备用，然后将萝卜切成条状。

　　第二步，把白菜切成宽宽的丝状，然后烧一壶开水，把粉条烫一下，粉条烫软了备用。

　　第三步，打开燃气开火，把油倒进锅里去烧热。放入葱姜蒜，炒出辣味。

　　第四步，将切好的萝卜倒入锅内，翻炒片刻，萝卜稍微变软即可。

　　第五步，将切好的白菜倒入锅内，翻炒片刻，白菜体积变小三分之一左右，放入香辣调料，糖，盐，鸡精，酱油翻炒。

　　第六步，最后将烫好的粉条倒入锅里，翻炒片刻后，关火，盖上锅盖，焖制五分钟，出锅即可。

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