丝瓜怎么烧好吃呢，丝瓜怎么烧给婴儿吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。丝瓜怎么烧好吃？

丝瓜是夏季常见的蔬菜之一，营养价值非常高，可以滋养肝脏，清热解毒。那么，怎样烧丝瓜才能够美味可口呢？以下是一些小技巧，希望对您有所帮助。

选购时应该选择肉质饱满，没有破损的丝瓜，颜色应为深绿色，而且选择硬且细壮的是最佳选择， 对于肥大，老化，泛黄的丝瓜，都不要选择，以避免食用不新鲜、口感发苦的丝瓜。

炒丝瓜前先将丝瓜切成15厘米宽的段或斜切成另外一种美丽之形，将切好的丝瓜放在清水中浸泡15分钟，然后轻柔揉洗，最后再用清水挑出来。 这样可以除去丝瓜中的黏液，使丝瓜更加爽口。

有些丝瓜可能会因种植条件、储藏不当或处理不好等原因造成发苦的情况，这时可以在炒丝瓜中加入少许的薄荷叶或白糖等，可以有效地减少苦味。

为了保持丝瓜的鲜嫩绿色，可以先将热油在锅中加热，然后放入处理好的丝瓜，翻炒几下即可盛出，不需要过多的时间翻炒，长时间的炒制会导致它的色泽失去。

丝瓜本身口感就不错，不需要加入太多的调料，可以根据自己的口味加入一些调味料，例如盐、鸡精、蒜末、豆瓣酱等等，同时也可以搭配一些肉类，如瘦肉片、鲜虾等，增加口感。

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