怎样清蒸鳕鱼给宝宝吃，怎样清蒸鳕鱼好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样清蒸鳕鱼好吃？

清蒸鳕鱼是一道非常健康、营养且美味的菜肴，但怎样才能烹制出好吃的清蒸鳕鱼呢？以下是一些有关清蒸鳕鱼的问答。

选择新鲜的鳕鱼是非常重要的，因为新鲜的鳕鱼肉质鲜嫩、口感细腻。选择挑选时需注意鳕鱼体表要光滑、色泽要金黄、鳞片要完整，而且闻起来没有异味，手感弹性好，这表示鳕鱼新鲜。

很多人都不喜欢鳕鱼的鱼腥味，采用以下方法可以去除鳕鱼的鱼腥味：在鳕鱼表面均匀地撒上一些盐，放置15分钟左右，等鱼表面有些水出来时，用清水冲掉盐巴即可去除鱼腥味。

要让清蒸鳕鱼更加美味，首先需要选用好的调料，如酱油、料酒、姜、葱和蒜等。接着，在蒸鱼时可以加入一些新鲜的蔬菜，如胡萝卜、芹菜、豌豆等，这样不仅能增加口感，还能让鱼肉的营养更加丰富。

判断鳕鱼是否蒸熟，可以用牙签在鱼的最厚的部分刺入一下，看看鱼肉的质地，如果没有阻力，那么鱼肉就已经蒸熟了。此外，也可以用手指轻轻按压鱼肉，如果鱼肉能够轻松弹起来，那么鱼肉也已经蒸熟了。

蒸鳕鱼时，如果想要保持鱼肉的颜色，可以在鱼肉表面涂上一层蛋清，这样蒸熟后鱼肉的颜色就会更加鲜亮。如果想要在上菜时保持鱼肉的颜色，也可以在鳕鱼上面放一块透明的保鲜膜，这样能够防止鱼肉受到空气和光线的影响变色。

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