鸭脚板怎么做好吃窍门，鸭脚板怎么做好吃视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸭脚板怎么做好吃

鸭脚板是广东地区的传统美食，做法简单但是技巧很关键，下面来分享一下如何做好吃的鸭脚板。

A：选择大而肥的鸭脚板。这样熬制出来的鸭脚板质地更加韧性，口感更加好。

A：将鸭脚板用清水冲洗干净，再用刀子刮去脚趾部位的鳞片和污垢。然后再用热水焯水去腥味。

A：用小火慢炖。要让鸭脚板充分出味，所以要慢慢炖，火力不要太大，避免熬烂了口感差。

A：可以根据口味加入生姜、葱、料酒、八角、花椒等配料，增加鸭脚板的香味和口感。

A：加入一些鸡精或者味精可以增加鸭脚板的鲜味，但也要注意适量。

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