豆腐鱼怎么烧小孩子吃，豆腐鱼怎么煮

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆腐鱼怎么炸好吃

豆腐鱼是一道很常见的家常菜，口感酥脆，味道鲜美。那么豆腐鱼怎么炸才能更加美味呢？下面为您解答。

在炸豆腐鱼之前，需要先将豆腐鱼的鱼刺拔净，然后在表面撒上一些盐和生抽，腌制约30分钟，这样可以去腥，提升口感。

豆腐鱼炸之前，需要将其在淀粉中裹上一层，再在蛋液中裹匀，最后再裹上面包糠或者面粉。这样可以增加豆腐鱼表面的酥脆感。

在炸豆腐鱼的过程中，炸锅的火候一定要适中，温度太高容易炸焦，温度太低则容易掉屑。同时，在炸豆腐鱼的时候，需要先将一面炸至金黄色，再翻面炸至金黄，这样可以使豆腐鱼外层更加酥脆。

除了传统的炸豆腐鱼，还可以尝试一些别样的做法。比如，可以将豆腐鱼淋上番茄酱，再放入烤箱中，这样可以做出番茄酱烤豆腐鱼。也可以将豆腐鱼切成薄片，沾裹上淀粉，放入锅中煎炸，做出豆腐鱼卷。

炸好的豆腐鱼可以直接食用，也可以搭配一些调料和配菜，如蒜泥、香菜、青椒等。另外，豆腐鱼也可以做成豆腐鱼汤、豆腐鱼煲等其他美食，也非常美味。

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