青茴香怎么弄好吃，青茴香怎么做好吃

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青茴香是一种常见的香料，它具有强烈的香气和独特的味道，可用于调味、烹调和制作饮品等方面。那么，青茴香怎样才能做得好吃呢？下面为大家解答。

选择新鲜的青茴香是做美食的关键，因此在购买时要选择鲜绿色、有光泽的茴香，不要有任何斑点或腐烂迹象的。嗅闻时，要选择香气浓郁的茴香，以保证烹调出的食物更加美味。

青茴香可以与牛肉、鸡肉、羊肉等肉类一起搭配烹调，也可以与香肠、土豆、胡萝卜、洋葱等蔬菜搭配一起制作美食。此外，青茴香还可以用于制作咖啡、茶和甜点等。

在烹调时，可以切成小段或细碎。如果你想增强茴香味道，可以用烤盘将它干燥后，再用搅拌器将其研磨成粉末，或者用刀剁碎。另外，在烹调青茴香时，时，要根据菜品口味和个人口感，放入适当的量即可。

以下是一道“青茴香鸡肉卷”食谱： 鸡柳切薄片，用盐、胡椒粉、青茴香粉、蒜泥、细砂糖、生抽腌渍20分钟。然后把青椒、胡萝卜切丝，跟腌制好的鸡肉一起煸炒，放点盐，香油出锅即可。

把新鲜的青茴香放在冰箱里即可保存多数天，也可以切成小块放在保鲜袋里，放入冰箱。当然，如果你将它烤干并磨成粉末，则可以保存更长时间。

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