鲜莲子怎么食用好吃，家常新鲜莲子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鲜莲子怎么做好吃

莲子是一种具有多种营养成分的食材，品种繁多，其中鲜莲子是夏季美食中的一大热门。然而，很多人不知道如何将鲜莲子做好吃，下面我们来看看几个相关问答，帮助您掌握鲜莲子的制作技巧。

答：在购买鲜莲子时，要注意选择表皮光滑、无裂纹的莲子，尽量选用建水湖产的莲子，因为那里的莲子口感更好。

答：将新鲜莲子削皮后放入锅中，加入清水，水的高度要盖过莲子，大火烧开后转小火煮30分钟左右即可。建议加入少量冰糖或枸杞，这样莲子会更加香甜。

答：煮熟的莲子水不能倒，因为这样会让莲子变硬。建议先用干净的水洗去不干净的污渍，然后将莲子浸泡在原先的煮水中，这样可以让莲子更加饱满，口感更好。

答：将泡好的鲜莲子放入白米饭中一起蒸煮即可，口感甜美香糯。

答：将洗净的鲜莲子放入锅中，加清水，大火煮开后转小火慢慢煮。建议可以加入冰糖、枸杞、花生等其它材料，喝起来更加香甜可口。

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