杂粮饭怎么搭配最好吃减肥，蒸杂粮饭怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的杂粮饭？

杂粮饭已经成为了现代人非常流行的一种新型健康饮食，它可以提高人体免疫力、预防疾病等等。但要做出一碗美味的杂粮饭，需要注意以下几点。

杂粮的选材非常讲究，要选择内含蛋白质和粗纤维较多的粮食，例如糙米、燕麦、玉米、薏米、小米等。而且不同杂粮的吸水量不同，需控制好杂粮的配比。

首先将杂粮混合后淘洗干净，加入适量的清水浸泡20-30分钟，再放入电饭煲中煮熟即可。但最好先开盖煮5-10分钟，把多余的水分再蒸掉些。

杂粮本身口感略硬，如果想让口感更好的话，可以尝试在烹饪前泡发30分钟，烹煮时可以加入适量的油和盐，使饭粒更加松软有口感。

混杂谷物的杂粮饭十分营养，可以加入蔬菜、豆腐、肉类等搭配食用，这样有助于补充人体所需的营养，还可以制作成不同口味的杂粮饭，例如鸡肉杂粮饭、蔬菜杂粮饭等。

杂粮饭由于富含膳食纤维，容易产生体内涨气现象，因此患有胃溃疡、消化不良、腹泻等疾病的人应该减少或避免食用。

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