银条鱼，银条鱼的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。银条鱼怎么做好吃

银条鱼是淡水鱼中的美食佳肴，它的鱼肉鲜美、肉质细腻，是很多人喜欢的口味。那么银条鱼怎么做才能让它更加美味呢？下面为大家介绍几种方法。

选择新鲜的银条鱼更有利于做出美味的银条鱼菜肴。新鲜的银条鱼鳞片有光泽，鱼身饱满挺括，鱼肉紧密坚实，没有刺激的异味。

1 银条鱼去掉肠、洗净；2 在鱼身两面撒上盐、黑胡椒、酱油腌渍半小时；3 铺上一层淀粉，煎至皮酥肉嫩。

1 银条鱼去鳞、去肠、发送切段；2 锅中热油，加入鱼片煸炒至半熟；3 加入葱姜蒜爆炒，加入料酒，加水；4 加入适量的生抽、老抽、冰糖、盐，转小火炖煮20分钟。

1 银条鱼去鳞、去肠、放入盆中，轻拍鱼身松软，用盐和生姜汁拌匀，腌制20分钟；2 炒锅加热水，加入适量料酒、鸡精调味；3 老抽上色，加入少量油，拌匀；4 把拌好的料汁均匀的浇在鱼上，上锅用大火蒸10-15分钟，葱花点缀即可食用。

1 银条鱼去鳞、去肠、切成小段，用酱油、姜片腌制20分钟；2 把银条鱼码放在碗里，上层撒一层淀粉，然后热锅凉油，把银条鱼倒入，煎至两面金黄；3 同时，炒锅里放油，爆香蒜末、姜末、青椒；4 倒入适量的番茄酱、糖、醋、清水煮开，加入盐即可。

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