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今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味西葫芦炖豆腐？

西葫芦是夏季常见的蔬菜之一，营养丰富，含有大量的维生素和矿物质。和豆腐一起炖，营养更加全面。下面我们来看看如何制作一道美味的西葫芦炖豆腐。

西葫芦、豆腐、葱、姜、鸡精、盐、油、水。

1 西葫芦洗净后切成块，豆腐切成小块；

2 葱、姜洗净切碎；

3 平底锅加入适量油，加入葱姜炒香；

4 加入西葫芦块翻炒，再加入豆腐块一起炒匀；

5 加入适量的水，加盐调味，煮大约15-20分钟，西葫芦炖熟即可。

1 如果想让西葫芦更加入味，可以提前用盐腌制一下；

2 炖的时间可以根据自己的口感来调整；

3 炖的时候不要乱翻动锅内的食材，以免豆腐断裂。

西葫芦烹调起来非常方便，炖汤、烧肉、炒菜都可以加入西葫芦，非常百搭。而豆腐则是一种豆类制品，不仅富含蛋白质、钙、磷等营养成分，而且易于消化吸收，被很多人视为减肥、延缓衰老的美食。两者组合在一起，不仅味道可口，而且营养更加全面。

西葫芦和豆腐炖食品口味清淡、营养丰富，适合广大人群食用。特别是对于又爱吃肉又怕胖的人来说，偶尔可以选择这种低脂低热量的健康食品，既能贪嘴，又不会发胖。

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