醋溜白菜条家常做法，凉拌白菜条的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的白菜条？

白菜条是一道非常常见的家常菜，不仅味道美味，还富含营养。但是，怎样制作出白菜条的味道更好？下面就让我们来了解一下。

白菜条的脆度很重要，如何保存呢？一般来说，我们可以把切好的白菜条放在盆中，加入少量盐和白糖，再揉捏促使白菜出水，再将其沥干。

要做到白菜条嫩滑鲜美，我们可以在白菜条中加入少量的食用盐和小苏打。然后，将其均匀地抓拌，再用清水清洗掉，抹干备用。

如果想要让白菜条更加入味和爽脆，可以在腌制时加入辣椒、姜片、葱丝等调味品。另外，也可以将白菜条在盐水中汆烫，加入适量白醋和白糖，然后腌制。

如果你喜欢吃嗓子辣的白菜条，不妨在加入辣椒粉的同时，加入适量的花椒粉、芝麻酱、香油等调味品，这样做出来的白菜条不仅辣味浓郁，还非常香口。

如果你在切白菜时发现白菜汁会流失，可以先在切的过程中稍微切几刀，然后再切成条状。这样不仅可以保留白菜内部的水分，还可以让白菜条更加的筋道。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。