豆腐皮炒白菜家常做法，家常炒白菜怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的家常炒白菜？

白菜是人们非常喜欢的一种蔬菜，可是有时候做家常炒白菜会被嫌弃油腻或者太清淡。那么，如何制作出美味可口的家常炒白菜呢？下面就来看看相关问答。

首先，切好白菜后可以淋上一勺酱油，拌匀放置几分钟，再用清水淋几遍，这样可以去除一部分菜臭味。

白菜煮熟后会缩水，因此制作家常炒白菜时应该多放一些。一般来说，1-2人份白菜放1/2到2/3个白菜心的量；3-4人份应放2个到25个白菜心的量。

翻炒的时候要让白菜叶子均匀受热，迅速地炒匀。翻炒时动作要快，火力要大，保证炒出的家常炒白菜口感鲜嫩脆爽。

可以加入一些其他的配料，如红椒、油豆腐、肉丝等，这样颜色鲜艳，味道也更加浓郁，能够增加食欲。

调味时可多放一些鸡精、盐等调味品，或者加入一些蒜末、姜末等佐料，这样既可以增加口感，又可以让家常炒白菜更加美味可口。

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