冻大青虾怎么做好吃，大青虾怎样做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的活的大青虾？

活的大青虾可以说是海鲜中的一道美味佳肴，但是考虑到处理过程的复杂性，许多人不知道该如何制作才能保留其鲜美的口感。下面是一些关于如何烹制活的大青虾的问答。

A：在选择大青虾之前请确保其是否新鲜，此时可以从大青虾的性状上进行判断。若大青虾外形完整、身体硬挺、表面涂层亮丽、无异味或腥味，那么就可以证明该大青虾十分新鲜。当您回到家后为了让大青虾尽量保持新鲜，建议将其放入冰箱中的保鲜袋内封好，并且将其冷藏保存至下一步使用。

A：将大青虾放入清水中，将泥沙冲洗干净，然后把虾脑取出。虾脑在虾头处，如果不知道具体位置，就把整个虾头用手揉出来，虾头和虾身会分离，然后将虾肚内的虾线也取出，这个虾线就是虾沿背线长的一条黑色线。这两个步骤要非常小心、细致、及时。

A：想让大青虾入味，可以将其码在盘中，浇上少量白酒、酱油和蒸鱼豉油，用手轻轻抹匀，再将蒜蓉、姜丝、辣椒丝撒在虾身上，这样可以为大青虾加入更多的美味口感。

A：烹调大青虾的味道有很多种，可以采用油焯、清炒、红烧、蒸等多种方式，不同烹调方法之间可以选择不同的调味品，如葱姜、蒜泥、辣椒等配料。在烹调过程中适当添加盐、鸡精等调料，让大青虾烹制出来的味道更加丰富细腻、回味无穷。

A：先将大青虾剖开半身，用刷子将橄榄油刷在虾身上，另备番茄酱、碎蒜、盐、黑胡椒，将调料倒入碗中混合均匀，再涂抹在虾上，用烤箱烤5到6分钟即可。待虾身变色并微微膨胀，烧烤口感就完美了。

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