黄瓜能和洋葱一起凉拌吗，黄瓜洋葱苦瓜的凉拌做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。凉拌洋葱黄瓜怎么做好吃

凉拌洋葱黄瓜是夏季清凉可口的一道小菜，但做起来也有诀窍。下面为您解答凉拌洋葱黄瓜的制作方法及注意事项。

凉拌洋葱黄瓜的原材料包括：大黄瓜1 根、洋葱1 个、橄榄油少许、醋、盐、白糖、料酒、生抽、蒜、香菜。

1) 洋葱切丝、蒜切末、香菜切碎备用;

2) 黄瓜切成长条状，切口不要太深，以免断裂;

3) 将黄瓜加盐腌渍5 分钟去水分，用清水冲洗干净;

4) 橄榄油倒入锅中，加入洋葱煸炒至微黄;

5) 加入蒜末、料酒、糖、盐、醋、生抽搅拌均匀;

6) 倒入黄瓜，再次翻炒均匀;

7) 关火，装入盘中，洒上香菜即可。

1) 黄瓜应该只削皮不削肉，皮含有营养物质;

2) 黄瓜切片时不要切得太厚，以免口感不好;

3) 洋葱要切细，这样更容易入味;

4) 烹饪时不要加水，以免影响口感。

凉拌洋葱黄瓜富含维生素C和E，是一道天然的美容养颜佳品。此外，还有清热解毒、消暑解渴的功效。

凉拌洋葱黄瓜可以和清淡的米饭一起食用，也可以作为餐前凉菜搭配啤酒或白酒，更加美味。

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